こんなパンを試作してみました。
中身のドロッとしたソ-スは、明太マヨ ベース(牛乳・薄力粉・とろけるチーズ・バターを合わせレンチン)。
別途発酵させた上掛け生地を塗り、焼きました。
うーん、思ったより上面のヒビ割れが出来なかった…次は工夫しようっと(^^)/
2025.05.15
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店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時~/14時~(一日2回)