日だまり通信

明太マヨ&チーズのダッチブレッド[ 試作あれこれ ]

こんなパンを試作してみました。


中身のドロッとしたソ-スは、明太マヨ ベース(牛乳・薄力粉・とろけるチーズ・バターを合わせレンチン)。


別途発酵させた上掛け生地を塗り、焼きました。


うーん、思ったより上面のヒビ割れが出来なかった…

次は工夫しようっと(^^)/

 

 

2025.05.15


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