サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日のﾊﾟﾝ授業は、お二人組の方々で、【お楽しみ編】を進んでいらっしゃいます。

『ウーロロール』

毛糸玉をｲﾒｰｼﾞした成形で、中にｻﾂﾏ芋甘露煮を包みます。

15cmの丸型へ配置良く入れて、二次発酵へ。

おう、可愛らしいこと！　ｶﾎﾞﾁｬや他の具材でもOKで、応用が利くﾊﾟﾝです。

『ブリオッシュ』

油脂(無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ)と卵 量の多さに驚かれていましたが、ｺｸのあるﾊﾟﾝです。

頭の部分を色々変えて(工夫して)型へ入れていました。

ﾂﾔ出しに卵を塗って焼きます。

焼けました～！焼き立てを切り分けてもらい、三人で試食しました。”ふわふわ～” と、召し上がっていました。

ｳｰﾙﾛｰﾙも分けてもらい、あー満足(^^)/

ﾃｨｰﾀｲﾑは、今日も よもぎ白餡ﾊﾟﾝです。冷凍しておくと重宝します。

午後は、ﾊﾟﾝ試食(ﾓﾆﾀｰ)のｲﾍﾞﾝﾄに参加の為、総武線→丸ノ内線→銀座線と、電車を乗り継いで行ってきました。

記事掲載はNGの為、詳細を記す事が出来ませんが、3種類のﾊﾟﾝを試食し、評価しｺﾒﾝﾄを沢山書いてきました。

ﾒｰｶｰさんにも、色々な事を聞いてしまいました。美味しくて楽しかったです。

今日は、ﾊﾟﾝでお腹いっぱい (*_*;