日だまり通信

コロッとバターロール[ 生徒さんとの交流 ]

夜明けまで、あと30分の東の空。風も無く穏やかな朝でした。



本日のパン授業は、【中級編】に入った生徒さん。マイペースで通われています。

『バターロール』

幅を狭めに長く伸ばして、コロッとした形に仕上げていました。

卵を塗って焼きます。

艶と形がバッチリの焼き上がりです。

コーヒータイムは、冷凍しておいた よもぎ白餡パンを、お出ししました。



長距離を走った日は、いつもそうなのですが、昨夜も眠れませんでした (-_-;)

身体は疲れている筈なのに、神経が冴えて全く眠気が起こらず。今夜は じっくり眠りたい…

2025.03.10


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