シュトーレン第三弾[ 生徒さんとの交流ほっと一息 ]
本日午前のパン授業は、2回目の方とクリスマスバージョン編を選んだ方の2名でした。
『パン・オ・レ』
初回のドックロールが家族に好評だったと嬉しそうに話してくれました。今日も、皆さんが楽しみに待っているとのこと。
ドックロールを家で復習したそうで、成形の手際が良かったです。
溶き卵を塗った後、アクセントにハサミを入れます。
ザラメが美味しそうです。是非このパンも、家で焼いてみて下さいね。
『シュトーレン』
今日は、仕事仲間さん達に分けてあげるそうで、気合が入っていました。
”こんなに掛けるんですか?" と驚かれていましたが、そうなんです、粉糖をタップリ掛けて完成です。
ドライフルーツがドッサリ入っています。零れ落ちたのを、美味しい と、食べていました。
私は、チョコハート(ハートチョコ?)パンを焼いておきました。
アイシングを掛けて、お出ししました。
午後は、ショートステイ先の母の面会へ行って来ました。牛乳パックを使ったタワー遊びを一緒にやりました。
どんどん上に載せ積み上げていきます。
うわ~、倒れた! って感じで、何度も何度も挑戦し、最高21段でした (^^)/
今日は冬至。柚子湯に入って温まります。インフルエンザが流行っていますので、要注意です…
2024.12.21