日だまり通信

シュトーレン第三弾[ 生徒さんとの交流ほっと一息 ]

本日午前のパン授業は、2回目の方とクリスマスバージョン編を選んだ方の2名でした。

『パン・オ・レ』

初回のドックロールが家族に好評だったと嬉しそうに話してくれました。今日も、皆さんが楽しみに待っているとのこと。


ドックロールを家で復習したそうで、成形の手際が良かったです。


溶き卵を塗った後、アクセントにハサミを入れます。


ザラメが美味しそうです。是非このパンも、家で焼いてみて下さいね。

『シュトーレン』

今日は、仕事仲間さん達に分けてあげるそうで、気合が入っていました。



”こんなに掛けるんですか?" と驚かれていましたが、そうなんです、粉糖をタップリ掛けて完成です。



ドライフルーツがドッサリ入っています。零れ落ちたのを、美味しい と、食べていました。



私は、チョコハート(ハートチョコ?)パンを焼いておきました。

アイシングを掛けて、お出ししました。



午後は、ショートステイ先の母の面会へ行って来ました。牛乳パックを使ったタワー遊びを一緒にやりました。


どんどん上に載せ積み上げていきます。


うわ~、倒れた! って感じで、何度も何度も挑戦し、最高21段でした (^^)/

今日は冬至。柚子湯に入って温まります。インフルエンザが流行っていますので、要注意です…



2024.12.21


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