日だまり通信

パン授業⇒パステル画教室[ 生徒さんとの交流セミナー等 ]

お隣り鈴木農園さん、葉物野菜の出荷を始めました。


本日の生徒さん用に注文しておいたのは、大根・小松菜・白菜・蕪・春菊・柿。
立派な大根に、生徒さんも驚きと共に、”わ~嬉しい!”

本日の お任せメニューは⇒『ヘーゼルナッツとマロンのライ麦パン』。


ヘーゼルナッツを混ぜ発酵させた生地に、マロン(甘栗)を包みます。


ライ麦粉を敷いた台の上で、生地を転がし、しっかりまぶします。


二次発酵後、クープナイフで葉脈模様に、切り込んで焼きます。


キレイにクープが入っています。


焼き色もコンガリと美味しそうです。

コーヒータイムは、アンパンで。



午後は、昨年9月から月1回習っている「楽しいパステル画」教室でした。


先生に撮ってもらいました。


私の作品です。
色の重ね方、濃淡のつけ方、ぼやかし方等のポイントを教わりました。

クリスマスカード用に、復習しようっと。

2024.11.22


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