サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

7月も2/3迄来た今日、2年半ぶりの方と、2回目の方のﾊﾟﾝ授業でした。暑い中、ありがとうございます。

『パン・オ・レ』
初回でも思ったのですが、手付きが慣れていてｽﾑｰｽﾞです。以前、家で焼いていたそうです。成程！

卵→ﾊｻﾐ→ｻﾞﾗﾒの順で仕上げ焼きます。

1個召し上がっていました。”甘さのあるﾊﾟﾝもいいですね” 。

又、いらして下さいね～

『ブリオッシュ』
久しぶりにお顔を見られて良かったです。ﾘｸｴｽﾄをいただいた このﾊﾟﾝで。

頭を作る成形です。ｺﾂを掴んだ所で終わりとなるのが常ですね。

卵は、型に流れないようにｻｯﾄ塗るのがﾎﾟｲﾝﾄです。

卵と無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝがﾀｯﾌﾟﾘの ふわっと生地、召し上がって驚いていました。

このﾗｲ麦ﾊﾟﾝ、枝豆をｶﾞｰﾘｯｸと岩塩で味付けしたのですが、気にいってもらえました。

＜今日の川柳＞
・汗だくで 何度も着替える この暑さ(一日何度着替えるやら)
・く～～～ 喉潤すは ﾋﾞｰﾙでしょ(一日の終わりはｺﾚです)
・ﾋﾟﾝと来ず ﾊﾟﾘｵﾘﾝﾋﾟｯｸは 遠い彼方(いよいよ開幕しますが)

「小布施見にﾏﾗｿﾝ」から一週間経ち、足の痛みもだいぶ取れました。明日から「夏休み子供ﾗｼﾞｵ体操」が始まります。自分の小学校時代は8/31迄毎日あった気がするのですが、今は7月だけです。
親子で参加される人達もいますので、張り切って？指導したいと思います。