サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

6月に入り、ようやく最初のﾊﾟﾝ授業でした。で、私も今月初のﾊﾟﾝ焼き！

区民農園で育て収穫したｼﾞｬｶﾞ芋と玉ﾈｷﾞを載せた米粉ﾋﾟｻﾞです。

授業は３名。皆さんお元気そうで良かったです。

『２種の編みパン』２名
ｶﾎﾞﾁｬﾌﾚｰｸ入り生地は三つ編み成形。

摺り下ろし人参入り生地は二本編み成形。

焼成前に、ｼｭｶﾞｰﾅｯﾂをｽﾌﾟｰﾝで載せて焼きます。

お二人とも、いい色でふんわりと焼けました。

『モカクリーム』
一次発酵中に作って貰ったｺｰﾋｰｸﾘｰﾑを、伸ばした生地に塗り、切り込みを入れてねじった成形です。

↑ ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けて焼きます。

ｼﾞｬﾑでもOKですので、是非おうちでも焼いてみて下さいね。

今日は、紅茶を入れました。

午後、母がｼｮｰﾄｽﾃｲでお世話になっている施設へ、行って来ました。

丁度TV体操が始まったところで、皆さんと一緒に体操しました。その後、部屋へ移動し、１時間弱おしゃべりして過ごしました。
突然の来訪に驚いていました。お別れの時、玄関近くまで見送りしてくれ、名残惜しそうでした。