サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、4時45分にﾗﾝﾆﾝｸﾞ開始。朝焼けの桃色が川面にも映り、ｷﾚｲでした。

本日の男性生徒さん、13年目に入った大ﾍﾞﾃﾗﾝの方でした。で、授業で焼いてもらうのは今日が初の このﾊﾟﾝで。

『玉ﾈｷﾞとｱﾝﾁｮﾋﾞのｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ』
捏ね上げ時に生地を2分割し、一方にｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰで和えた角切り玉ﾈｷﾞを包みます。

玉ﾈｷﾞ入り生地の上に、丸く広げたﾌﾟﾚｰﾝ生地を載せ、中央に穴を開けます。

強力粉を掛け、穴にｱﾝﾁｮﾋﾞﾊﾞﾀｰを入れ、高温で焼きました。

わーい！ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ(ﾏｯｼｭﾙｰﾑのｲﾒｰｼﾞ)になってる！いい色だし。(^^)/

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日試作した「よもぎｶｽﾃﾗ食ﾊﾟﾝ」を、お出ししました。

優しい味です。(*^^*)

午後は、区民農園へ行き、雑草を抜いたり、一条ﾈｷﾞ50本を植え付けてきました。うー腰痛い…

里芋を植える苗床の準備もしました。4月に入ったら植える予定です。楽しみだ！