雨の日の過ごし方[ ほっと一息 ]
予報通り朝からシトシト雨が降り続き、家で過ごすことにしました。
先ずは、台湾パイナップルケーキ作り。
ドライパイナップルを熱湯に浸け柔らかくした後、フライパンに水飴を入れ加熱し、水分を飛ばします。
生地に餡を包み、ブリオッシュ型に入れ、13分焼いたら型から出し、反対面も13分焼きました。
サックサクです(*^^*) おやつに食べます。
続いて、お昼用に胚芽バンズを焼きました。
サニーレタスと照り焼きチキンを挟みました。ジャガ芋とペンネのサラダも作りました。
”おっ、スペシャル!” と、夫も満足していました。
いただきまーす(^^♪
この後は、読書を楽しみます。必殺、同時進行読み!はは~
2024.01.21