中華まん[ 葛飾区元気野菜生徒さんとの交流 ]
本日の生徒さん、このﾒﾆｭｰを楽しみにされていました。
『中華まん』
先ずは、肉餡作りから。みじん切りした しめじ・タケノコ・玉ねぎを炒め、豚ひき肉を加え味付けします。
捏ねて休ませた生地に、肉餡を載せ、ひだを寄せながら包みます。
続いて、こし餡と練りごまを混ぜ合わせた餡を包みます。
発酵させた後、蒸し器で15分蒸します。
蒸し上がりました～(^^♪ つやつやです。
肉餡の方を半分、分けて下さり、二人で試食。おー、肉まんだ!! ご馳走様でした。
私が準備しておいたのは、ﾍﾞｰｺﾝとﾈｷﾞの米粉ｴﾋﾟ。ﾈｷﾞがいい味出しています。
こちら、今朝お隣り鈴木農園さんで採って貰った野菜達。この冬、初購入の白菜は、3.5kgの大物です。生徒さんもﾋﾞｯｸﾘ！
そして、私は今日も区民農園で、蕪を収穫してきました。甘いんですよ(^^)/
2023.12.27
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
