サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日のﾊﾟﾝ教室生徒さんは、「葛飾ふれあい駅伝」で、ﾁｰﾑを組んだ方2名でした。大会から今日で丁度1ｹ月！

『豆乳ビーンズ』
豆乳とぬるま湯を半量ずつの仕込み水で捏ね、成形時に黒豆を包みます。

一次発酵中に作っておいたｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを上面に塗り、高温で焼きます。

大粒の黒豆が顔を出し(飛び出し)、美味そう～

『ショコラシュトーレン』
ｸﾘｽﾏｽ真近で、季節にﾋﾟｯﾀﾘなﾊﾟﾝです。今回は、白生地の上にｺｺｱ生地を載せてもらいました。

焼き上がったﾊﾟﾝにﾗﾑ酒を浸み込ませ、粗熱を取ってから、粉糖を掛けました。

真ん中でｶｯﾄし、断面を見せてもらいました。ﾔｯﾀｰ！

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、塩ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙとｻﾂﾏ芋＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ入り の2種類で。

予約しておいたｸﾘｽﾏｽｹｰｷを取って来ました。夫と二人なので、小さ目です。

ｱｯﾌﾟだと、こんな感じ。

この時期、やたら人で殺気立っていて、危ないです。自転車もﾙｰﾙがﾒﾁｬｸﾁｬだったり、買い物客も我先にと。
私は、落とし物・忘れ物・怪我に気を付けねば!! ﾎﾝﾄに．．