サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

久しぶりにﾊﾟﾝを焼きました。何を焼こうか考え、「二層ﾗｲ麦ﾊﾟﾝ」に決定！

ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞを包んだ生地を、更に別の生地で包み二層にしたﾊﾟﾝです。

本日の生徒さんは、午後から ご夫婦一組でした。

『台湾カステラ』
”お菓子作りは初めて” と、仰ったご主人。ﾒﾚﾝｹﾞを作る作業が楽しそうでした。

生地を型に流し入れ、後は焼くだけ。

お～、ふんわり焼けました。ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ ﾎﾟﾜｰﾝです。

『ミートパイ』
奥様のﾊﾟﾝは、授業で焼くのは初です。暑かった季節が終わったので、肉も良いかなと。

一次発酵中に作った肉餡とﾐｰﾄｿｰｽを生地に載せ、成形します。

ﾂﾔ出しに卵を塗り、粉ﾁｰｽﾞを掛けて焼きました。仕上げに粉ﾊﾟｾﾘをﾊﾟｯﾊﾟと。

ﾃｨｰﾀｲﾑに、二層ﾗｲ麦ﾊﾟﾝを召し上がってもらいました。

今朝、お隣り町会の花壇の入れ替えの為、処分する前に分けてもらい、我が家の花壇に植えました。

↑ 何か冴えない、ｾﾝｽないな。