サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日のﾊﾟﾝ授業は、午前がお二人組の方で2ﾒﾆｭｰずつ、午後はﾗｼﾞｵ体操仲間のお一人でした。

『チーズ』
4ｹ月ぶりでしたが、お元気で良かったです。先ず こちらから。

焼成前に包丁で切り込みを入れた際、生地が曲がってしまいましたが、補正で、真っ直ぐ焼けました。

↓こんな感じ。

『チョコかぼちゃ』
続いては、ｶﾎﾞﾁｬのﾊﾟﾝのﾘｸｴｽﾄを受けていたので、ｶﾎﾞﾁｬとﾁｮｺﾁｯﾌﾟがﾀｯﾌﾟﾘ入ったﾊﾟﾝを用意しました。

鮮やかな色！柔らかく、食べ易そうだわ。

『りんごパン』
一次発酵中に準備した角切りﾘﾝｺﾞを、ﾗｲ麦粉配合の生地で包みます。

ﾗｲ麦粉を掛けた生地に、ﾄｯﾎﾟとｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽをさして、高温で焼きます。

見るからに、美味しそう～

『ハイジの白パン』
2ﾒﾆｭｰずつ焼くようになって、すっかり流れが身に着いた感じです。

上新粉を掛けて焼くことで、白ﾊﾟﾝの出来上がり～　ﾁｮｯﾄ焼き色つきましたが。

ｶﾎﾞﾁｬﾊﾟﾝと、白ﾊﾟﾝを交換し合っていました。色々食べられ、いいですね！

『ドックロール』
今朝、ﾗｼﾞｵ体操が終わった後、”ﾊﾟﾝを焼いてみたいのですが” と声を掛けられ、急遽受講の運びとなりました。

とてもｽﾑｰｽﾞに作業されていました。

”焼き立てを食べるのが楽しみ！”と、嬉しそうに そして大事そうに お持ち帰りになりました。

ｻﾂﾏ芋ﾀﾙﾄ、日持ちがするので重宝します。皆さん、”美味しい” と、召し上がっていました。(^^♪

皆さん、楽しそうにﾊﾟﾝ作りされていて、私もｽｶｯとしました！

今朝、お隣り鈴木農園で、とうがらしの葉 を買いました。あとは、ｺﾞｰﾔとﾆﾗです。

”食べ方を調べてやってみます” と、お一人の方が仰っていました。作ったら教えて下さいね。