サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日のﾊﾟﾝ授業は、お二人組の方と、もう一人の計3名でした。

『食パン』
一生懸命捏ねていらっしゃいました。長く伸ばした生地を折り、ｸﾙｸﾙ巻いて、一斤型へ。

しっかり発酵させた状態で、20分焼きます。お家で焼く時も、発酵を見極めて下さいね。

いい窯伸びです。嬉しそうに眺めていらっしゃいました。

『ベーコンチーズ』お二人
めん棒で伸ばした生地の手前に、細切りﾍﾞｰｺﾝと とろけるﾁｰｽﾞを載せ、手前から被せます。

その後、ｽｹｯﾊﾟｰで斜めに切り込みを入れ、巻きます。

仕上げは、ﾊｹで溶き卵を塗り、

粉ﾁｰｽﾞを掛けて、焼きます。

わ～、いい焼き色！ｻｸｻｸ感が出ています。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、冷凍しておいたｷｯｼｭを、お出し しました。保存が効くので、作り置き出来て いいですよ。

こちら、生徒さん用に、鈴木農園さんへ注文しておいた玉ﾈｷﾞとｼﾞｬｶﾞ芋。

人気野菜なので、予約しておかないとｹﾞｯﾄ出来ません。でも、玉ﾈｷﾞは、そろそろ終わりです。

私は、畑(区民農園)で、3つめのｷｬﾍﾞﾂを収穫して来ました(^^)/