サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、傘差しﾗﾝで8ｷﾛ。その後、ﾗｼﾞｵ体操会場へ行ってみると、あらっ！数人いました。で、”やりましょうか？”と声を掛け、体操を始めると、ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ人が集まってきました。皆さん、日課であるﾗｼﾞｵ体操をされ、ｽｯｷﾘした様子でした。(*^^*)

昨日結構降った雨で、決行が危ぶまれましたが、予定通り お隣り鈴木農園で「玉ねぎ収穫」をやらせてもらいました。

さあ、出発！

指導を受けながら開始。楽しい～と、思い思いに採っていました。

ﾋﾞﾆｰﾙ袋から出して、乾かして保存するよう教えてもらいました。

収穫が終わって授業を始めました。
『クリームチーズとクランベリー』
ﾗｲ麦粉と全粒粉を配合した生地にﾄﾞﾗｲｸﾗﾝﾍﾞﾘｰを混ぜ込み、成形時にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを巻き込みます。

ｸｰﾌﾟﾅｲﾌで1本切り込みを入れ、焼きます。

美味しかったです と、ﾒｰﾙをいただきました。

『トｳインクルコットン』
具材(ﾍﾞｰｺﾝ・粒ｺｰﾝ)がﾀｯﾌﾟﾘ入った生地を、12個に均等に分けるのが難しかった と仰っていました。

ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶして、天板に並べていきます。

お～、可愛らしい！うふふ

『明太チーズ』
成形は、めん棒で伸ばし広げるだけの、のっぺらした状態です。

二次発酵後、明太ﾏﾖを塗り、とろけるﾁｰｽﾞを載せて焼きへ。

焼き上がったら、刻んだ海苔を載せて完成です。

皆さん、お疲れ様でした～(^^)/