待望のﾒﾛﾝﾊﾟﾝ[ 生徒さんとの交流 ]
朝ﾗﾝから帰宅後、「米粉焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ」を焼きました。「ﾅｽとﾄﾏﾄのｶﾚｰ」というﾚﾄﾙﾄｶﾚｰを煮詰めました。
強力粉に、全粒紛と米粉を配合し、米油で捏ねた生地が弾力あります。
授業は、お一人。是非作ってみたいという、待望の『メロンパン』でした。
一次発酵中にﾋﾞｽｹｯﾄ生地を作り、冷凍庫で冷やさないといけないので、ﾋﾟｯﾁを上げて作業されました。
8分割にしましたが、工程数が多いので、ﾁｮｯﾄ時間掛かりました。
予想外の大きさに、二人してﾋﾞｯｸﾘでした！
焼き上がりを、”熱い！美味しい！” と、1個完食されました。
講師の焼きｶﾚｰﾊﾟﾝも、試食してもらいました。
今日は、長女の誕生日。40年前の午後1時25分に、私は母親になりました。(*^^*)
2023.04.30
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
