サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

東京ﾏﾗｿﾝから2週間。今朝は15km走りました。日の出時刻も早くなってきました。(^^♪

蔵前橋通り→新小岩公園→綾瀬川(木根川)・荒川→四ツ木→立石→青戸と、ぐる～り。

↑ 散歩中の方に撮ってもらいました。

本日の授業は、ﾗｼﾞｵ体操仲間の方と、６月に出産を控えた方の２名でした。

『米粉クッペ』
黒ｺﾞﾏを混ぜ込んだ生地に、ﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞとﾍﾞｰｺﾝを包み、米粉をまぶします。

焼成前にｸｰﾌﾟﾅｲﾌで1本切り込みを入れ、ﾋﾟｻﾞ用とろけるﾁｰｽﾞを載せ、高温で焼きます。

ﾎﾞﾘｭｰﾑがあり、美味しそう！　又、来て下さいね(*^^*)

『ハイジの白パン』
成形は、ｷﾚｲに張らせた生地に、菜箸で溝を作り、2つのお山を作ります。

焼き色を防ぎ、白さを出す為に、焼成間に上新粉を掛けます。

焼き立てを試食させてもらいました。ふわふわ～

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いたﾊﾑｿｰｾｰｼﾞを巻いた胚芽ﾛｰﾙﾊﾟﾝで。

昨日の雨で畑(区民農園)がどうなっているか見て来ました。ｷｬﾍﾞﾂ・ﾚﾀｽ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ共、根付いていました。ほっ!(^^)!
日曜日の今日、お花を携えた人を多く見かけました。彼岸でお墓参りですね、きっと。