サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

２月最後の日曜日、午前三人、午後お二人の生徒さんが いらっしゃいました。

『カフェ・オ・レ』
ｺｰﾋｰ生地にﾁｮｺﾁｯﾌﾟを一面に載せ、ｸﾙｸﾙ巻いたら、２個ずつくっつけて天板へ移動。

焼成前に溶き卵を塗り、ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けます。

炊き立てを、皆さんにお裾分けして下さり、ふわふわをいただきました！

ご馳走様～！ 旨い～ (*^^*)

『胚芽バンズ』
１月に入会され、初級編が終わりました。胚芽の香りを気に入ってました。ふふ。

白ｶﾞﾏを載せ、やや高温で焼きます。

丁度良い焼き色です。横半分に切って、具材を挟むと美味しさｱｯﾌﾟ間違いﾅｼ！

『明太チーズ』
お二人から、”何年通われているのですか？”、”慣れた手つきですね” と、注目され照れていた男性の生徒さん。

明太ﾏﾖを塗ったら、ﾋﾟｻﾞ用とろけるﾁｰｽﾞを載せて焼きます。

わーい、大きいですね (^^)/ お二人に差し上げていました。いよっ、太っ腹！

午後は、お二人揃って『チーズ』でした。めん棒で生地を伸ばしたら、ﾁｰｽﾞを均等に載せます。

手前から巻いたら、閉じ目をしっかり閉じ、真下に来るように天板へ載せます。

焼成前に、溶き卵を塗ります。

包丁で深めに切り込みを入れます。(火通り＆ﾃﾞｻﾞｲﾝ性)

炊けました。どちらも、迫力ある大きさでした。

是非、家でも焼いてみて下さいね (^^♪

講師が準備しておいたのは、ﾍﾞｰｺﾝﾁｰｽﾞﾊﾟﾝ。皆さんに、お出ししました。

同じ具材でも、成形で別物になるﾊﾟﾝ、無限大?!で面白いですよね