1月最後の授業[ 生徒さんとの交流 ]
毎回、楽しみに来られている生徒さんの授業で、１月が終わりました。
『ハムマヨ・シナモンロール』
一次発酵後、生地を分け、２種類作ります。ﾊﾑﾏﾖはﾊﾑを巻き、ｽｹｯﾊﾟｰでｽﾊﾟｯと切り込む成形。
ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙは、ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰの上に、ﾗﾑ酒に漬けておいたﾚｰｽﾞﾝを散らし巻いた後、８個に切り分け２個ずつくっつけます。
焼成前に卵を塗り(共通）、ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙにはｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せ、ﾊﾑﾏﾖにはﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けます。
お～、いっぱい焼けました！ ２種類味わえて、いいですね。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、黒豆ﾊﾟﾝを ご試食いただきました。
ふんわりで、驚いていました。そうなんですよ、このﾊﾟﾝ。
２月を乗り切れば、春も近し。桜の開花を楽しみに、過ごしていきたいです。
2023.01.31
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
