11/23 part1[ 生徒さんとの交流 ]
天気予報通り、朝から冷たい雨の中、午前ほ9時半ｽﾀｰﾄで三名のﾊﾟﾝ授業でした。
『お豆腐オリーブパン』お二人
大ﾎﾞｳﾙに全ての材料を入れ、温めた絹豆腐を仕込み水にして捏ねます。成形は、まん丸で。
焼成前に、ｵﾘｰﾌﾞ油と白ｺﾞﾏを載せます。
焼き色は薄っら。ｼﾝﾌﾟﾙですが、美味しい～と、唸ると思いますﾖ。(^^♪
『イングリッシュマフィン』
ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶした生地を、ｾﾙｸﾙ型へ入れていきます。
気温が低かったので、二次発酵の状態が気になりましたが、ﾊﾞｯﾁﾘでした。
なんか見とれちゃう形の良さ。何を挟むのかな？
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいた春菊とﾊﾑのﾌｫｶｯﾁｬを、ご試食いただきました。
2022.11.23
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
