サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

この11月で入会丸5年になる お二人組。”ﾊﾟﾝ作り飽きないですか？” と尋ねたら、”毎回楽しみですし、月1回のﾍﾟｰｽが丁度いい” との事で、私も気持ちが和らぎました。

『ほうれん草カレーパン』
一次発酵中に具材の準備を。軽くﾚﾝﾁﾝしたﾎｳﾚﾝ草・ｶﾘﾌｫﾙﾆｱｽﾓｰｸﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞ・ﾍﾞｰｺﾝ・ﾌﾗｲﾄﾞｵﾆｵﾝを混ぜ合わせます。

丸く広げた生地に具材を載せ包んだら、溶き卵⇒ﾊﾟﾝ粉の順で衣を付け、型へ入れます。

二次発酵の後、190℃で15分焼きました。

それぞれ試食してもらい、ﾊﾟﾝ粉のｻｸｻｸ感と、ｽﾓｰｸﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞの味わいを気に入って貰えました。

そして、このﾀｲｱｯﾌﾟﾚｯｽﾝの もう一つのﾒﾆｭｰ：ﾌﾞﾗｰﾀﾁｰｽﾞｻﾗﾀﾞも作ってもらいました。

生ｸﾘｰﾑをﾌﾚｯｼｭﾓｯﾂｱﾚﾗで包んだﾌﾞﾗｰﾀﾁｰｽﾞは、”ｸｾが無くて食べ易い”と、完食でした。

もう一つ、お二人が楽しみにされているのが、お隣り鈴木農園の野菜。今日は、ﾓﾛﾍｲﾔ・ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾅｽ・ｺﾞｰﾔ・ｵｸﾗの5種類。

「葛飾元気野菜頑張ろう！ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ」の小松菜味噌汁も、差し上げました。

美味しい夏野菜をﾓﾘﾓﾘ食べて、残暑を乗り切りましょう(^^)/