日だまり通信

カリフォルニアチーズレッスン4回目[ 葛飾区元気野菜生徒さんとの交流 ]

今日は、午前お二人組み・午後お一人の授業でした。その前に、鈴木農園さんへ、注文しておいた野菜を取りに行って来ました。


ナス・モロヘイヤ・キュウリ・オクラの4種です。採れ立て、新鮮!どれも柔らかいです。


パンは、皆さん『クロックムッシュ』でした。


成形した生地をアルミ型へ入れます。


とろけるスライスチーズを載せて焼きます。


二次発酵中に、サラダを準備して貰いました。


【ブラータチーズ】をトッピングし、完成。オリーブオイルと黒胡椒で、召し上がってもらいました。

 


焼けました~ 一切れずつカットし、試食して貰いました。

そして、午後の授業は1時半~でした。



スケッパーで6分割し、アルミ型へ。



焼けました~(^^)/ 熱々を召し上がってもらいました。



ブラータチーズも、試食いただきました。”何とも言えない味と食感”とのこと。分かります。

本レッスンは、9/15迄開催します。多くの生徒サンに参加いただきたいと思っています。
是非、お試し下さい(^_^)v



2022.07.29


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