日だまり通信

コーンパン2種[ 生徒さんとの交流セミナー等 ]

本日午前の授業は、3ケ月ぶりのお二人でした。今日も賑やか~!二人で4人分?! わはは ^^;

『焼きとうもろこし』
”トウモロコシが大好きなのよ” ということで、このメニューを選ばれました。牛乳とクリームコーンで捏ねた生地に、グリルで焼いておいた粒コーンを入れ込みます。

丸めた生地に、ハケで水を付けコーングリッツをまぶします。



よく膨らみ焼き上がり~



『トウインクルコットン』
捏ね上げ時に、粒コーンとベーコンを生地に入れ込み、よく密着させます。

12分割したら、コーンミールをたっぷりくっつけ、天板に並べていきます。

大小と大きさ色々で焼けました。

「ほんのり生姜パン」を、ご試食いただきました。

お二人の焼き立ても分けてもらい、満腹!コーングリッツとコーンミールどちらも、ふんわり優しい味でした。

午後は、「私だけのミニチュアフード」という体験教室に行ってきました。作ったのは、マカロン。


サイズは直径1cm弱位。軽量粘土に色付けし、間に専用クリームを挟み2個セットで仕上げます。


月1回の講座で、続けてみようと思い入会しました。来月はパンです。楽しみ~(^^)/

2022.05.11


ページトップへ戻る