日だまり通信

パルメザンソフトパン、柔らか~[ 生徒さんとの交流 ]

朝から晴れで気持ちの良い一日でした。梅雨に入ったかのような天気が続いているので、貴重な晴れ間でした。

午後から、お二人の生徒サンの授業でした。

『パルメザンソフト』
これで【上級編】最後となりました。名前の通り、ソフトな食感のパンです。粉チーズで滑って生地を巻くのが、一苦労。



成形は、先端際まで切り込み、編みます。お父様も頑張りました!



焼成前に粉チーズを掛けます。



ふっくら大きく焼けました~ (^^)/


プロセスチーズや餡に代えたり、数も変えて焼いてみて下さいね。

コーヒータイムは、昨日焼いた「ほんのり生姜パン」を、召し上がってもらいました。



シャクヤクが迫力ある程開きました。



花壇では、ラベンダーが色づき始めました。



アジサイも、いつの間にか花弁が沢山ついてます。梅雨が近づいている感あります。

2022.05.10


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