日だまり通信

四段重ね野菜パン[ 試作あれこれ葛飾区元気野菜パン屋さん ]

今朝は、朝焼けがキレイでした。

三日月を映したつもりが、どこだ?!



お隣り鈴木農園産の野菜を使ったパンを焼きました。仕込み水は「つぶ野菜」です。

刻んだネギ・ブロッコリー・人参と葉・ベーコンを、四段重ねの生地の間に挟みました。

とろけるスライスチーズを載せ、やや高温で焼成。

いい感じ~(^^)/


ボリューミイです。黒胡椒が効いてます。



パンを焼いた後、京成小岩にオープンしたと教えてもらったパン屋さんへ行ってみました。

江戸川区西小岩から移転して来た「バース」さん。長い列を尻目に、並ぶの止めました。(-_-;)

 

 

2022.02.26


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