サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、昨夜ので雨で、橋の上・線路の枕木・公園のﾍﾞﾝﾁ と、凍っていました。危ない、危ない (>_<)

今日は、ﾊﾟﾜｰ全開の生徒ｻﾝ。昨年11月に入会され、12月後半から2ﾒﾆｭｰずつ進んでいます。

『黒ごま食パン』
二次発酵に時間の掛かる こちらからｽﾀｰﾄ。で、二次発酵を、40分取りました。

角食にはなりませんでしたが、”うわ～、美味しそう！！”と、お持ち帰りになりました。

『胚芽バンズ』
初級編のﾒﾆｭｰですが、このﾊﾟﾝに達する人が当面おらず、胚芽を購入していなかったのですが、そろそろと思い調達しました。

こちらは、白ｺﾞﾏを載せます。

”何を挟むといいですかね？”と聞かれましたが、お好きな物でどうぞ(^^)/

↓ 生徒ｻﾝ作「花びら餅」。

初めて食べました(^^)/　「初釜」の時に作るそうで、白餡と牛蒡が入っています。

昨日、ﾎﾟｽﾄに入っていたﾁﾗｼです。

ｸｯｷｰを買ってみました。自分でも作ってみようかな。

知合いとｺﾛﾅ感染を防ぐには？という話になり、”体力と免疫力をつけて、ｳｲﾙｽをはね除けるしかないんじゃない？”という結論に達しました。
うーん確かに一理あるかも。ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞだって、元気な時は、廻りが掛かっていても大丈夫でした。
長い闘いですからね。油断出来ません！