日だまり通信

今年最初の三連休[ 生徒さんとの交流 ]

今日は、私が参加しているラジオ体操会場の初日でした。(本当は昨日からだったのですが、路面凍結を考慮し回避)


結構人が集まりました。皆さん、うずうずしていたのかな?!


富士山も、肉眼ではクッキリですが、写メでは分かりづらいですね。残念!


本日の日の出は、6時51分。

授業は、午前お二人でした。

『抹茶米粉ロール』
小麦粉ではなく米粉生地なのですが、食感がいいんですヨ。その肝心の米粉を入れ忘れ、とんだドジをやらかしました。生徒サンが、”大丈夫、ここで混ぜれば焼けますよ” と、機転を利かせてくれ、セーフとなりました。本当に申し訳ありません(>_<)

生地を焼いている間に、泡立ててもらった生クリームを生地に塗り、甘納豆を散らし、クルクル巻いて冷蔵庫で冷やし固めました。

真ん中でカットし、断面を見させてもらいました。お~、ロールケーキだ!良かった~(^^)/

『ショコラリング』
こちらは、溶かしチョコを入れ忘れ、慌てて生地に入れ込んでもらいました。講師、ダメじゃん!!

ラム酒に漬けておいたドライイチジクとクランベリーを巻き込み、巻き終わったらカットし、卵→砕いたココアクッキーをまぶします。

こんな感じで型に並び入れました。

焼けました~!ほっ。

今年最初の三連休は、初っぱなからボケていますね。心して取り組まねば...

2022.01.08


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