サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

”朝焼けは天気が崩れる前兆”の諺通り、予報より早く雨が降り出しました。

6時25分から始まるﾗｼﾞｵ体操、段々人の出が遅くなってきました。

今日は午後から、父娘さん組みの授業でした。ｸﾘｽﾏｽのﾊﾟﾝを焼きたいということで、『パネトーネ』を。

ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙに漬けておいたﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを混ぜ込んだ生地を丸めてｶｯﾌﾟに入れます。

一次発酵中に、卵液を作って準備しておきます。

焼成前に、ﾊｹで卵液を塗ります。

ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを飾り付けて、焼きます。

粉糖を掛けて完成です。

一次発酵中に、娘さんは『ゆずカステラ』に、取り掛かりました。

出来上がった生地を10分間置いておき、型に流し入れ焼きます。

焼き上がったら、みりんを塗ったﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙを被せ、ひっくり返して馴染ませます。

お待たせしました、ｺｰﾋｰﾀｲﾑです。

来週も、お待ちしています(^^)/

＜おまけ＞
折り紙で、3種類のｸﾘｽﾏｽﾘｰｽ作りました。はは～安上がり!!