おうちで栄養情報モニター[ 試作あれこれ葛飾区イベント ]
葛飾区健康部健康づくり課 主催の、令和3年度「おうちで栄養情報モニター」に応募し、1回目(5月末)に続き、2回目を終え完了しました。
ちなみに1回目は【鮭の青じそチーズ焼き】と【ホウレン草ときのこ・じゃこのナムル】でした。
今回のテーマは、「バランスばっちり 葛飾の元気がでるお弁当メニュー」。メニューは⇒【鱈のピカタと野菜ときのこのピリ辛ソース】でした。
手順を含め、アレンジはNGの為、先ず指定の材料を2人分揃えるところからスタート。
普段、ピカタって食べないのですが、この機会にチャレンジ。
衣(卵)に、粉チーズとマヨネーズを混ぜ合わせるのが、ふっくら感を出すポイントでした。なるほど(^^)
2021.11.26