日だまり通信

おうちで栄養情報モニター[ 試作あれこれ葛飾区イベント ]

葛飾区健康部健康づくり課 主催の、令和3年度「おうちで栄養情報モニター」に応募し、1回目(5月末)に続き、2回目を終え完了しました。
ちなみに1回目は【鮭の青じそチーズ焼き】と【ホウレン草ときのこ・じゃこのナムル】でした。

今回のテーマは、「バランスばっちり 葛飾の元気がでるお弁当メニュー」。メニューは⇒【鱈のピカタと野菜ときのこのピリ辛ソース】でした。 

手順を含め、アレンジはNGの為、先ず指定の材料を2人分揃えるところからスタート。

普段、ピカタって食べないのですが、この機会にチャレンジ。
衣(卵)に、粉チーズとマヨネーズを混ぜ合わせるのが、ふっくら感を出すポイントでした。なるほど(^^)

2021.11.26


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