日だまり通信

カマンベールノア[ 生徒さんとの交流 ]

少し動くと汗をかく、そんな陽気の一日でした。今日は午後から、お二人の生徒サンでした。
『カマンベールノア』
250℃でしっかり焼くパンです。とにかく美味しい!クルミを入れた生地を延ばしカマンベールチーズを載せます。


強力粉を振り掛け二次発酵へ。


縦に1本切り込みを入れ、バターを押し込みます。


仕上げは岩塩。これがアクセント!


お~、お二人共いい色で焼き上がりました。ジュワーって感じですね。

コーヒータイムは、急いで焼いた「梨パイ」。冷凍パイシートを使いました。

 

 

 

2021.11.02


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