サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

冷んやりと澄んだ空気の中、ひた走りました。

今日は、どんな日になるんだろ？ﾅﾝﾃ思いながら．．．

本日の生徒ｻﾝは三人の女性陣。月1回顔を合わせ、”お～、元気でしたか” でｽﾀｰﾄ。
『ウールロール』
かぼちゃ餡作り、ちょっと大変だったかな。生地の手前に載せたら、櫛のように切り込み巻きます。

15cmの丸型へ入れ込み十分発酵させます。

お～、毛糸玉の完成！切るのが勿体ない と、仰っていました。どうだったか。

『ベーコンエピ』 お二人
ｴﾋﾞではなく、ｴﾋﾟ(麦の穂）ですよ～*^-^*　ﾊｻﾐでｼｬｰﾌﾟに切り込み開きます。

しっかり焼き上げる為、霧吹きでしっかり水を吹きかけます。

それぞれ、味わいがあって素敵！

今日も、ｺｰﾋｰﾀｲﾑは「あこ天然酵母」ﾊﾟﾝです。

最寄り駅から距離がありますが、”歩くのに丁度いいですよ” と、暑くも寒くもない今日の陽気は
皆さん気持ち良さそうでした。今夜は満月、空を見上げようっと。