日だまり通信

授業で初めて!ウールロール[ 生徒さんとの交流 ]

本当なら、今日は「東京マラソン」でしたが、この天気じゃ結果的に延期になって良かった~。冷たい雨で風邪ひいたかも...
今朝は、江戸川土手をランニング。途中、柴又帝釈天へ立ち寄ってみました。


賑やかな参道もいいですが、静寂な雰囲気も風情があります。

本日の授業は午後で、時間がタップリあったので、先ずはコーヒータイム用の「ガトー・オ・シトロン」を焼きました。


生地を焼いている間に、レモンシロップ作り。


粗熱を取ったら、カボスアイシングとレモンシロップを載せて完成!


ちょっと痺れる酸味です。

授業は、ご夫婦ひと組で、ご主人は『ベーコンバジル』でした。


焼けました(^^)/ 美味しそ~

奥様は『ウールロール』で。
レンチンしたカボチャを生地の手前に置き、スケッパーで細かく切れ込みを入れ、クルクル巻いて型へ入れます。
十分膨らみました(^^) カボチャの種を載せて焼きました。


うん、こちら もいい焼き色です。サツマ芋やカスタードクリームもお薦めです。是非お試しを!

急激に気温が下がり肌寒い日になりました。皆さん、体調にお気を付け下さいね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2021.10.17


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