サニースポットのギャラリー | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾀﾙﾄ生地は、ﾋﾞﾆｰﾙ袋の中で粗く砕いたﾋﾞｽｹｯﾄに、

溶かしﾊﾞﾀｰを入れて馴染ませたもの。
これを底取れﾀｲﾌﾟの丸型に敷き詰めて準備完了。

ｶﾎﾞﾁｬとｻﾂﾏｲﾓをそれぞれ1cm程に角切りし、
耐熱容器に入れ電子ﾚﾝｼﾞで加熱し、柔らかく
したら、熱いうちにそれぞれｺﾞﾑﾍﾞﾗで滑らかに
します。
砂糖･ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰを加え、粗熱が取れたところ
で、卵と生ｸﾘｰﾑを加え、よく混ぜ合わせます。

ﾀﾙﾄ生地の上に、ｻﾂﾏｲﾓを平に敷き、その上に
ｶﾎﾞﾁｬを重ね、最後にｶﾎﾞﾁｬの種を散らしたら、
余熱の入ったｵｰﾌﾞﾝで、170℃で45分焼きます。

＜注意点＞
ﾋﾞｽｹｯﾄ生地が崩れてしまうので、焼き上がったら、
型に入れたまま冷まし、粗熱が取れたら、冷蔵庫
で型ごと冷やします。
食べ頃は、翌日です　＾＿＾

翌日型から外し、切り分けてみました。ｶﾎﾞﾁｬとｻﾂﾏｲﾓの二層になっています。