葛飾区では、「葛飾元気野菜」の販路拡大と、地域での消費拡大を
目的として、「葛飾元気野菜」を販売するお店を『取扱い店』、「葛飾
元気野菜」を使用した加工品を販売・料理を提供する飲食店を『使用
店』として、登録しています。

この度、初事例として、Sunny Spot が 『使用店』として、登録されました。
http://genkiyasai.jp/category/shop/

今後も、積極的に「葛飾元気野菜」をﾒﾆｭｰに取り入れ、地産地消に貢献
すると共に、美味しい食べ方を紹介していきます。

地域に根ざした食育の推進を目的とした
「かつしかの元気食堂」推進事業が、
9月22(月）から始まるそうです。

ｵｰﾌﾟﾝ記念講演や、ｲﾍﾞﾝﾄもあるようです
ので、葛飾区住民の方も、そうでない方も、
是非参加してみて下さい。

年10回発行される京成沿線に関する記事を扱う冊子「京成らいん」
ご存知ですか？

8月号は、【初めての習い事にﾁｬﾚﾝｼﾞ！】という特集で、Sunny Spot
も掲載されています。乗馬教室、着付け教室等色々あり、面白いですよ。

教室にも数冊ありますので、見たい！という方は、お声掛けて下さい。

 

日本ニーダー㈱さんより、『洗えてたためる発酵器』のｻﾝﾌﾟﾙをお借りしました
ので、ご紹介します。

 
たたんだ状態（重さ：約3.5kg）　　　　　　組み立てた状態

特長は、
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・場所を取らず、家庭で使い易いｻｲｽﾞ
・使わない時は、たたんでｺﾝﾊﾟｸﾄに収納可
・組立は工具を使わず1分で楽々
・拭き掃除が簡単、ﾊﾟｰﾂは洗えます
・ﾀﾞｲﾔﾙ式で温度設定が簡単
・24時間連続使用出来るので、天然酵母作りに便利  　等々
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ｽｸｴｱ型が余裕で入る幅　　　　　　　　食ﾊﾟﾝ型と15cm丸型同時に入ります

通常の発酵器と比較すると、こんな感じ

発酵のやり方が分からないという不安を解消し、一度に沢山ﾊﾟﾝを焼きたい
 という要望に応えられる機器だと思います。

しばらく、教室に展示しますので、ご興味のある方は お声を掛けて下さい。

Sunny Spot 名入りのｸﾞｯｽﾞを販売しますので、ご希望の方は、
是非どうぞ。

１．エプロン⇒￥1,200
しっかりした生地なので、じゃぶじゃぶ洗っても丈夫で、安心！
ﾎﾟｹｯﾄ付きで、ﾊﾝﾄﾞﾀｵﾙを入れるのにも便利です。

２．バッグ→￥1.100
ｷｬﾝﾊﾟｽ生地で、ﾏﾁ付きなので、ﾊﾟﾝの持ち帰りにﾋﾟｯﾀﾘ！
お買い物にも、お使いいただけますﾖ。

３．ボールペン⇒￥120
5色の中から お好きな色を、お選び下さい。ｲﾝｸは黒で、持ちやすさ・
書き心地ともお薦めです。

数に限りがありますので、お問合せ下さいね。

ﾊﾟﾝ作りに便利なものを、幾つか揃えましたので、要り用な方は講師まで
ご連絡下さい。一般で購入するより割安ですので、お薦めです。
＊名称、在庫数、単価を記しています。

・ｽｹｯﾊﾟｰ：ｸﾞﾘｰﾝ、ﾋﾟﾝｸ、ｵﾚﾝｼﾞ他　＠￥216　ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ製で扱い易いです。
・ｶﾞｽ抜きめん棒：5本　＠681　主に、生地を大きくのばす時に使います。
・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞｼｰﾄ：30cm×30cmｻｲｽﾞで＠300　洗って何度も使えるので、経済的です。
・ｷｬﾝﾊﾟｽ生地：30cm×30cmｻｲｽﾞで＠300　ﾍﾞﾀつく生地の水分を取ったり、
　　　　　　　　　二次発酵の時に便利です。

・計量ｶｯﾌﾟ：100c 　9個　@￥310、意外と10cc単位の目盛りのものが無いので、これいいですﾖ。
・計量ｶｯﾌﾟ：200c 　6個　@￥418　メモリは20cc単位です。

・食ﾊﾟﾝ一斤型蓋付き：5個　＠￥600
・ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型：12個　＠￥80
・15cm丸型：2個　＠650　色々な成形が楽しめます。
・ｴﾝｾﾞﾙ型：可愛いい焼き上がりのﾊﾟﾝが作れます。

＊写真は、一例です。

仕込み水にトマトジュースを使い、乾燥バジルを混ぜ込んだ色鮮やか

なパンです。フィリングのモッツァレラチーズが、上面の切り口から

とろりと溶け出し、焼成時に掛けるピザソースもアクセントです。

葛飾区ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ内にある「葛飾元気野菜」というｺﾗﾑに、Sunny Spot の記事が
掲載されました。
葛飾元気野菜を取り入れたﾒﾆｭｰということで、生徒ｻﾝと「小松菜ﾊﾟﾝ」を焼いた時
のﾚﾎﾟｰﾄです。

どうぞ、ご覧下さい。⇒https://genkiyasai.jp/report14　
（葛飾区HP＿観光・産業情報＿葛飾元気野菜＿お知らせ）

【9月】
・9/18(土)・・午後
・9/19(日)・・午後満席
・9/24(金)・・午前
・9/28(火)・・午前

【10月】
・10/8(金)・・全日
・10/9(土)・・午前
・10/10(日）・全日
・10/14(木)・午後
・10/15(金)・午後
・10/28(木)・午後
・10/31(日)・午前

<注意事項>
①体調の悪い時・熱っぽい時は、来校をお控え下さい。
②ﾏｽｸ着用のうえ、来校下さい。
③入室後、手洗い⇒ｴﾌﾟﾛﾝ着用⇒ｱﾙｺｰﾙ消毒の順で、お願いします。
④熱中症予防の為、各自にてお飲み物を ご用意下さい。

＊ｱﾙｺｰﾙ消毒は、手指・道具類共、都度行います。

変更、追加等は、都度更新していきます。
授業のご予約をお待ちしています。

 

昨年度に続き、本年度も「葛飾区元気野菜がんばろう!! キャンペーン」が開催されます。

Sunny Spot は、「葛飾元気野菜取扱店・使用店」に登録していて、季節の野菜を使ったﾒﾆｭｰを、取り入れています。

葛飾区産業経済課の"葛飾産野菜のPRと販売促進の為のｷｬﾝﾍﾟｰﾝ"で、 内容は以下の通りです。
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♦ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ期間
1回目：9/67～9/19、2回目：10/25～11/7、3回目：1/31～2/13
＊当初7/26～8/8でしたが、東京都に「緊急事態宣言」が発令された為、1回目は中止
♦対象
授業を受けた方、各回先着順1回限り
♦協力依頼
ｱﾝｹｰﾄ(設問9項目）に、ご回答願います。
♦配布物
ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲ小松菜みそ汁2種類(通常と減塩)
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数に限りがありますので、是非期間中に授業を受けにいらして下さい。