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パン教室が八百屋サン?[ 生徒さんとの交流葛飾区元気野菜 ]
今日の生徒サンに頼まれていた野菜を、お隣り鈴木農園へ取りに行って来ました。全部、朝採りです!
大根・小松菜・蕪・水菜。お~スゴイ量で、一度家に戻り、2回に分けて、エッチラホイ。
生徒サンは、お仲間三人でした。
『紅芋パウダーさつま芋ブレッド』 お二人
生地の捏ね上げ直前に分割し、一方に紅芋パウダーを入れ込みます。成形は、横長方形に伸ばした生地の上に、同じく横長方形に伸ばした紅色生地を重ね、準備したサツマ芋を載せ、巻きます。
二次発酵で大きく膨らんだ生地に、強力粉を振り掛け、クープを入れて焼きます。
立派!迫力! お一人のパンを切らせてもらい、断面をみました。いい感じ~
『バターロール』
今日も、強者さんと対戦。つい、声を荒げてしまいます。ホントに...(言葉なし^^;)
ご希望で8個焼かれました。
コーヒータイムは、生徒サンが持参された干し柿と、小松菜グラタンパンで。
皆さん、興奮気味で野菜を手にされ、満足そうにお帰りになりました。
今夜は、野菜タップリ豚汁です。(^^)/ 寒いですからね~
2020年11月27日(金)
by hidamari-pan
at 17時32分