夏だって中華まん[ 生徒さんとの交流 ]
本日午前の生徒ｻﾝは、【お楽しみ編】ﾒﾆｭｰを、順番通り進んでいる方で、今日は『中華まん』でした。夏だし、どうかな？とは思ったのですが、予定通り実施。
こし餡＋ねり胡麻を包む方は難なくでしたが、肉餡の方は難しかったようです。ふっくら蒸し上がりました。お昼に、召し上がったかな？
午後は、三人のお仲間でした。暑い中、遠くからありがとうございます。
『ハムマヨ＆シナモンロール』
ﾊﾑﾏﾖの方は、ﾊﾟｯｸの入り数に合わせて分割していますが、今日は6枚と過去最高数！ｼﾅﾓﾝの方は、ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙに漬けておきました。
お～、沢山出来ましたね(^^)/ ﾊﾑﾏﾖを、1個召し上がっていました。
『パルメザンソフト』
非常に軟らかい生地なので、たたき捏ねで仕上げてもらいました。生地に粉ﾁｰｽﾞを巻き込み、焼成前にも、ﾀｯﾌﾟﾘ掛けます。
1本試食され、食感と味に満足されていました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。
『焼きカレー』
用意したのは中辛のﾚﾄﾙﾄｶﾚｰで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮詰めたのですが、量が多く、生地に包むのが大変になってしまい、ｱﾙﾐｶｯﾌﾟの登場。
敢えてｶﾚｰをそのまま見せた1個、案外いけます。
ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、「ﾊﾆｰｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ」、一晩経って酸味が薄れ？いい味になっていました。
今月も、地道に386ｷﾛ走りました。ｽﾋﾟｰﾄﾞはありませんが、「10/17東京ﾏﾗｿﾝ」に向けて、故障しないように練習していこうと思っています。
明日から8月。夏真っ盛りですが、乗り切らねば!!
2021年07月31日(土)
by hidamari-pan
at 17時27分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
