日だまり通信

ポカポカ陽気でふっくら[ 生徒さんとの交流 ]

朝から気温が高めで、昼間は上着が要りませんでした。楽チン!今日は、午後から生徒サンがお一人いらっしゃいました。
『食パン』
250gの粉を、難なく捏ねていました。柔らかさor硬さ加減も丁度よく、気持ちいい生地でした。
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二次発酵の膨らみ具合が心配だったので、ミニ発酵器を使いましたが、問題無かったです。
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"お店で買ってきたみたい" と、大事そうに お持ち帰りになりました(^^)

今日も、シュトーレンを、お出ししました。
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2020年11月19日(木)

by hidamari-pan

at 16時23分


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