日だまり通信ディティール｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

暑さにｸﾗｯ[ 生徒さんとの交流 ]

朝のうちは少し雨が降りましたが、曇り予報を反し陽が出ました。その後は、梅雨明けか？と思える程のｱﾂ～い日差し！室温は30度！有る場所では蝉の声を聞いたような（錯覚かな？）。

本日その生徒ｻﾝは、先週「函館ﾏﾗｿﾝ」を走って来たというﾗﾝﾅｰの方。ｴｲﾄﾞが充実している大会のようで、色々お話を聞かせてもらいました。(^^)
『スイートコーン』
仕込み水は、ｸﾘｰﾑﾀｲﾌﾟのｽｲｰﾄｺｰﾝｺｰﾝに牛乳を少し加え温めた状態のもので、捏ね上がりに、更に粒ｺｰﾝを混ぜ込みます。成形は、四角に延ばした生地を8本に切り離し、1本ずつねじります。

強力粉を振り掛け、高温でしっかり焼きます。甘い香りです。