米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ[ 生徒さんとの交流 ]
夏休みの朝食用に、手早く、しかも栄養も取れるようにと考えた「米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ」。米粉を配合することで、一次発酵が要らないので、時短になります。
先日、お隣り鈴木農園さんで収穫させてもらった新ｼﾞｬガを、使いました。焼き上がった熱々を、直ぐに師匠にも届けて来ました。(^^)/ 生徒さんには、こちらで。
本日の生徒さんは、お一人。
『セーグル・ノア』
ｾｰｸﾞﾙ(ﾗｲ麦粉）が入り、目が詰まった生地です。仕込み水は少なめで様子をみます。ｸﾙﾐはﾌﾗｲﾊﾟﾝで乾煎りし、手で砕いて準備しておきます。成形は、ややﾚﾓﾝ形で。
深めに入れたｸｰﾌﾟが、いいですね！
ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝですが、週一回、母にお弁当を作っています。ﾃﾞｰｻｰﾋﾞｽから帰って来て直ぐに食べられるようにと始めて1年。
何でも、続けるって大変です。結局、苦にしないことがｺﾂかな。じゃないと、続かないので。
＜おまけ＞
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｼﾞｬﾔﾑﾏﾌｨﾝを焼いてみました。とっても簡単です。(^^)/
2019年06月04日(火)
by hidamari-pan
at 16時16分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
