日だまり通信

パンだらけ[ セミナー等生徒さんとの交流 ]

朝、母の通うデーサービスのお迎えの方に、昨日焼いたチョコパンを、ラッピングで おめかしお渡ししました。
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本日午前は、丸の内にてパンの1dayレッスンを受け、午後はお一人の授業でした。
習ってきたのは、『キャラメルアップルブレッド』という、キャラメルシロップとドライりんごを使ったパン。
二人一組で捏ねた生地を2分割し、一人3個を焼きました。
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『トマトバジル』
生徒さんは、トマトジュースで捏ねるパンでした。乾燥バジルを生地全体に混ぜ込み、フィリングはモッツアレラチーズです。上面の切り口からドロ~リと流れ出るチーズが、堪りません!
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焼き上がると、オレンジ色に変わり、インパクトがあります。ワインが合いそう~
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生徒さんと、キャラメルアップルブレッドを試食しました。とっても弾力のあるパンです。
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<今日の川柳>
・期待感 膨らむほどに ハズレ多し(勝手にするとガッカリも大きい?)
・赤スパに 何故か惹かれる 一人ごち(赤スパゲティ、大好きなんです)
・日が延びて 気持ちに余裕 夕方かな(追われる感じから少し開放)

2019年02月12日(火)

by hidamari-pan

at 17時05分


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