日だまり通信

秋を感じるメニュー[ 生徒さんとの交流 ]

『カボチャ&クルミ入り米粉パウンドケーキ』 を焼いてみました。
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カボチャの美味しい季節になってきました。わーい! 
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本日午後、【むさしの郷】 のスタッフの方お一人の授業でした。社長は所用で欠席でした。あらまっ。
『紅芋パウダー入り食パン』
250gの粉を捏ね1/3:2/3に分け、一方に紅芋パウダーを混ぜ込んだ生地を作ります。成形時に、それぞれ大きく伸ばし、2枚を重ね甘納豆を散らし、クルクル巻きます。
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食パン型に蓋をして焼くので、二次発酵は十分取りました。焼成後、蓋を開ける時がドキドキ。
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キレイな渦巻きが出来ました。甘納豆の代わりに、サツマ芋でも良さそうですね。(^^)/
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コーヒータイムに、パウンドケーキを召し上がってもらいました。"美味しいですね~"に、ほっ *^_^*
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秋を感じるメニューかな。


2018年10月16日(火)

by hidamari-pan

at 16時30分


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