サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

近づく台風21号。次第に増してきた雨風の中、午前お一人、午後はお二人の授業を行いました。
皆さん、『お楽しみ編』を着々と進んでいらっしゃる方々で、ﾌｨﾘﾝｸﾞも色々。

『ピリッと ごぼうパン』
一次発酵中に、きんぴらごぼう を作ってもらいました。先ずは笹がきから。お～、ﾋﾟﾘｯ！

成形は丸形に十文字の切り込みを入れたもの、ｴﾋﾟ、最期はﾁｮｯﾄ面白い形で。
ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ同様、ﾊﾟﾘｯと仕上げるため、霧吹きで水を吹き掛けるのがﾎﾟｲﾝﾄです。

『はちみつレモン』
蜂蜜・ﾚﾓﾝ果汁・ﾚﾓﾝの皮が入る爽やか風味のﾊﾟﾝです。成形は丸め直しだけですが、ﾃﾆｽﾎﾞｰﾙ
のような球形が形良いです。

焼き上がったら直ぐに、ﾚﾓﾝｱｲｼﾝｸﾞをｽﾌﾟｰﾝで掛け、自然に流れ落ちさせます。
" 可愛いい～！" と、嬉しそうな奥様でした。ご主人と分け合って、仲良く試食されていました。

『りんごパン』
季節感あるﾊﾟﾝですね。角切りしたﾘﾝｺﾞを電子ﾚﾝｼﾞで加熱したら、ｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰで混ぜ合わせ、
成形時に包みます。

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、ﾗｲ麦粉・ﾄｯﾎﾟ・ｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ。焼き色が程良く、何か見てるだけで、頬ずりしたくなり
ます。　ﾘﾝｺﾞが大好きなもので(^^;)　こちらも、　お二人で試食されていました。(^^)/

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに、今朝焼いた蜂蜜＆ﾚｰｽﾞﾝ入りﾊﾟﾝを、ご試食いただきました。

蜂蜜ﾊﾟﾝにﾊﾏｯています。凝ると、しばらく そればかり．．．へへ。

授業が終わりTVをつけたら、あらー、楽天に大手を掛けていたｿﾌﾄﾊﾞﾝｸの試合が終わった
ところでした。　柳田が欠場していたので、どうなるかと思っていたけど、本日復帰！さすが！

次は、日本ｼﾘｰｽﾞだわ。