日だまり通信

5/1~5/3のレッスン風景[ 生徒さんとの交流 ]

5月に入り早3日め、令和3日めとなりました。5/1某百貨店の入り口で、人につられパチリ。

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では、3日間のレッスン風景を振り返ります。
【5/1(水)】
2回目の方が、元、同じ職場だったというお友達二人を伴って来校されました。
『パン・オ・レ』
"今日も焼き上がりを食べて帰ろう" と、楽しみな様子でスタートしました。
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先ず1個試食し、お友達にも分けていました。
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『ドックロール』お二人
計量からゆっくり行ってもらいました。一次発酵の時間が長く感じたようでした。ノット形の成形が、それぞれ個性がありました。

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ふふ、いい焼き色で完成しました。
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ティータイムは、講師が焼いた米粉ロールケーキを、お出ししました。この不思議な色、紫芋パウダーを入れたのですが、こんなグレーになってしまい、ビックリポン!

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【5/2(木)】
月2回のペースで、来られている生徒さん、家で復習されているようで、いいですね~。
『胚芽バンズ』
初級編最後のメニューは、特に難しい箇所は無いのですが、胚芽の風味を味わって欲しいなと思ってコースに入れたものです。

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" 挟む物を買って帰り、お昼にしよう "  と、楽しみに帰られました。どうだったかな?
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【5/3(金)】
大型連休後半に入り、ようやく晴れ間が見え、ほっとしました。今週2回目の生徒さんです。
『胚芽バンズ』
家で復習されたパンの様子を聞くと、どうも仕込み水の加減が難しい感じですが、慌てず確認して取り組めば大丈夫ですよ。頑張って!

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熱々を分けて下さり、二人で試食しました。素朴な味わいのあるパン、癒されます(^^♪
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<おまけ>
先週習った「水彩色鉛筆画」を、早く復讐したくて、とりあえず12色の水彩色えんぴつを買い、思い出して描いてみました。ささーっと掛けるようになりたいな。

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2019年05月03日(金)

by hidamari-pan

at 16時18分


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