サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日の授業は、月1回ﾍﾟｰｽの【むさしの郷】の社長とｽﾀｯﾌのお二人でした。ｽﾀｯﾌの方は2種類のｹｰｷだったので、流れ作業的な工程を中断出来ない為、付きっ切りになってしまい、" ほったらかし状態だな、まっいいか " と、社長がﾎﾞﾔｲていました。

『野菜色々カップパン』
ﾘｸｴｽﾄでﾍﾞｰｺﾝを用意し、ｶｯﾌﾟに入れる具材は、玉ﾈｷﾞ・ｶﾎﾞﾁｬ・枝豆・ﾍﾞｰｺﾝの4種類。黙々と準備され、洗い物も、せっせとされていました。いよっ社長!!

" お、いいじゃん！"と、焼き上がりに満足されていました。熱々を三人で試食、いい味でした。

『塩キャラメルパウンドケーキ』
先ず、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで塩ｷｬﾗﾒﾙを作るところからｽﾀｰﾄ。ﾎﾟｲﾝﾄは、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖が溶けるのをひたすら待ち、かき混ぜない事で、じっと我慢のしどころです。次に、生地を作っていきます。

焼き上がったら、粗熱を取り、残しておいた塩ｷｬﾗﾒﾙを掛け、ﾅｯﾂ類を載せて完成！ｵｼｬﾚ～(^^)/

『トロピカルクリームチーズ』
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの焼きに入ったら、土台のﾋﾞｽｹｯﾄ生地を型に敷き詰め、冷蔵庫で冷や固めました。
その間に、ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを作ります。ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷが焼ける迄、冷蔵庫で冷やし固め、出来上がり。

"これ全部自分で準備するとなると大変ですね"と、仰っていました。そうなんです、結構事前準備に時間を要します。なので、全て揃えてしまえば、あとは楽勝?！

昨日、ｱﾒﾘｶ人に「bread」が通じませんでした。うーん．．．