日だまり通信ディティール｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

春の陽気に閃いたのが、『アボガドパン』。
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞはﾄｯﾋﾟﾝｸﾞではなく、仕込み水代わりです。若草色の生地になり、鮮やか！

成形は、具材を載せ易いように、3ﾊﾟﾀｰﾝで淵（土手）を作ります。

焼成前に、ｻﾗﾀﾞﾎｳﾚﾝｿｳとﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを載せ、最後に塩麹を少々掛けてみました。

ｻｸｯとした食感がいいです。

塩麹は要らなかったﾅ。しょっぱいｿﾞ。(>_<)　次回は、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと黒胡椒にしてみようっと。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ（緑）・ｺｰﾝ（黄色）・ﾐﾆﾄﾏﾄ（赤）等、色合いも考えると、いいかも。

2018年03月12日(月)

by hidamari-pan

at 14時03分

2018年3月

店舗名:サニースポット

住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16

TEL及びFAX:03-3672-2297

開講時間:10時～/14時～(一日２回)

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