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黒すりごまｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ

黒すりごまｸﾘｰﾑﾊﾟﾝ[ 試作あれこれ ]

黒ごまｸﾘｰﾑを抹茶生地で包み、ﾏﾌｨﾝ型で焼くﾊﾟﾝを、試作してみました。
ｸﾘｰﾑは、一次発酵中に作ります。
材料は、黒すりｺﾞﾏ・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ・砂糖・溶き卵です。

溶き卵を塗って焼きます。何だか、たこ焼きみたいで笑っちゃいました。(^^;)

焼き上がったら、直ぐに型から出し、熱いうちにｱｲｼﾝｸﾞを塗りかけます。今回は抹茶とｺｺｱで。
飾り用に、それぞれ黒ｺﾞﾏと白ｺﾞﾏを載せました。