日だまり通信

これ、なーんだ?[ セミナー等 ]

昨日午後、東京ガスの単発料理教室に参加する為、新宿まで出向きました。
パンなのか、お菓子なのか、はたまた飾りなのか よく分からないまま、たた単に
"面白そう"という理由だけで申し込んでしまいました。はは。

『お菓子なくまさん』というメニューの焼き菓子と、デモ&試食のみの『ピスタチオの
クレーム・ブリュレ』の2品でした。
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で、お菓子はブッセのような食感・風合いで、泡立てた生地を絞り袋に入れ、型紙に沿って
絞り出すのですが、見るとやるとちゃ大違い!
難しかった~(>_<)

180℃/12分で焼いたものを粗熱が取れるのを待ち、チョコで顔を描いたら、糊代わりになる
クリームチーズベースノフィリングでくっつけたり、プリッツを刺したりして、組み立てました。
何だか、図工の時間のような感じでしたが、参加者(7名)の方々、黙々と真剣でした。
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冷やして固めている間(クリームチーズを接着させる為)、クレーム・ブリュレをいただきました。
ビスタチオペーストは、とっても高価だそうですが、いい味でした。
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残った生地で、おまけも作っちゃいました。今日2月14日は夫の誕生日なので、
プレゼントに。もちろん、これだけじゃないですけどね。
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教室へ行く前に寄った京王百貨店は、チョコを買い求める人達で賑やかでした。
私は目の包容で、留めました。(--;)


2018年02月14日(水)

by hidamari-pan

at 13時32分


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