日だまり通信ディティール｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

36周年＆9周年[ Sunny Spotへの想い生徒さんとの交流 ]

今日4月4日は、我が家の結婚記念日。そして、Sunny Spot の開校記念日です。
前者は36年、後者は9年。お～、よく続いたなｱ。

夫から、お花を貰いました。びっくりです。(^^)

娘達からは、桜のﾛｰﾙｹｰｷと、ｽｰﾌﾟ類詰め合わせを貰いました。ふふふ。

昔の私は、何でも直ぐに諦めたり、投げやりだったり、ろくでもなかったのですが、社会人となり、
31年間の会社生活を通し、かなり鍛えられたおかげで、我慢強くｺﾂｺﾂ取り組めるようになりま
した。ってことで、進歩した気がします。歳を重ねましたし。

さて、本日「あんぱんｎ日」、お一人のﾚｯｽﾝを行いました。
『アボガドパン』
"え？"っと、意外そうでしたが、生のｱﾎﾞｶﾞﾄﾞを仕込み水と油脂代わりにして、捏ねあげます。

ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞは、栄養価の非常に高い果実で、果肉に脂肪分が多く、"森のﾊﾞﾀｰ"と呼ばれます。
その脂質はｺﾚｽﾃﾛｰﾙを減らす働きがあり、ﾋﾞﾀﾐﾝ類・ﾐﾈﾗﾙ・食物繊維も豊富で、高血圧や
脳疾患の予防にも効果的だそうです。
小松菜・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを載せ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを掛け、黒胡椒のものとﾊﾁﾐﾂ掛けの2種類。