サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は、午前・午後とも3人の生徒ｻﾝがいらっしゃいました。降り続く雨の中、ありがとうございます。
『ティーオランジェ』
紅茶を混ぜ込んだ生地に、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを包み、2個ｾｯﾄで型へ入れて焼きます。

粗熱が取れたらｱｲｼﾝｸﾞを施し、完成です。上手に仕上がりました。

『ハイジの白パン』
牛乳で捏ねるので、ふんわりした食感が美味なﾊﾟﾝです。白く焼き上げるｺﾂは、上新粉の掛け方。

お～、今日もふっくら～。可愛いいな～

『焼きカレー』
一次発酵中に、ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰをﾌﾗｲﾊﾟﾝで煮詰めて準備。成形時に包み、卵→ﾊﾟﾝ粉の順で付け焼成。

お昼に召し上がったかな？

『米粉クッペ』
黒ｺﾞﾏを混ぜ込んだ生地に、ﾍﾞｰｺﾝとﾁｪﾀﾞｰﾁｰｽﾞを包み、焼成時にﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを載せて焼く、満腹感のあるﾊﾟﾝです。

米粉を配合した生地が、噛み応えあると思います。

『カリカリ野沢菜』
今日は、野沢菜の代わりに "ﾋﾟﾘ辛高菜" を用意しました。美味しそうだったので。焼成前に、ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを敷き、その上に生地を載せ高温で焼きます。

とろけるﾁｰｽﾞのお煎餅が大きくくっついてしまい、笑っていました。(^^♪

『メンチカツ』
一次発酵中に、ﾒﾝﾁｶﾂを作ってもらいました。これが旨いんですよ！おかずにもいいかも。

うわ～、ﾀﾞｲﾅﾐｯｸ！　手作りﾒﾝﾁ、美味しそう～！

本日のﾌﾞﾚｲｸﾀｲﾑは、午前の部＝ﾃｨｰ＆ｼﾄﾛﾝｹｰｷ、午後の部＝ｺｰﾋｰ＆台湾ｶｽﾃﾗでした。

こんなｻｰﾋﾞｽがあって、この料金、中々無いと思います。13年目に入ったSunny Spot 素晴らしい!!
わはは、自画自賛(*_*;

＜おまけ＞
本日12:00～のTV番組「週末ﾊｯﾋﾟｰﾗｲﾌ！お江戸に恋して」に、葛飾区長が出演し、葛飾区の観光や、細田地域の街おこし等についてPRされました。

「かんらん」とはｷｬﾍﾞﾂの事で、日本では細田が春ｷｬﾍﾞﾂの発祥の地なんですよ。