サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は午後から、お一人の生徒ｻﾝの授業でした。気温がｸﾞﾝｸﾞﾝ上がって来て、暑～っ(>_<)
『豆乳ビ－ンズ』
薄力粉を配合した生地に、豆乳＋ぬるま湯を仕込み水にします。黒豆が、生地の表面ｷﾞﾘｷﾞﾘにうっすら見えるまで丸める成形です。仕上げにｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを上掛けし、高温で焼きます。

黒豆が出て、美味しそう!!　今日もよく膨らみました(^^)/

今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑは、ご自身で生ｸﾘｰﾑとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを挟んで貰いました。美味しそうでした。

今週は、30℃近くまで気温が上がりそうです。水分を摂って、体調管理に気を付けましょう！

葛飾区の食品推進事業の一環として始まった「おうちで栄養情報ﾓﾆﾀｰ」。面白そうだなと思い、応募したところ選ばれました。
内容は、出題されたﾒﾆｭｰ2品を、決められた材料と手順通りに作り、完成品写真を添付し、評価を行い、感想を提出するというもの。ｱﾚﾝｼﾞはＮＧです。^^;

今回のﾃｰﾏは「初めてでも簡単！栄養ﾊﾞﾗﾝｽのよい食事」。
先ず、最初は『鮭の青じそチーズ焼き キャベツときのこの粒マスタード添え』

粒ﾏｽﾀｰﾄﾞと酢が効いて、夏向けにいいです。

続いて『ほうれん草ときのこ、じゃこナムル』

じゃこに胡麻油を掛けﾚﾝﾁﾝすることで、ｶﾘｶﾘ食感になります。

ほうれん草を小松菜へ、じゃこをしらすに等、ｱﾚﾝｼﾞ出来ないのが物足りないです。手順も、茹でるでなく、ﾚﾝﾁﾝの方がいいと思うのですが。

今夜のおかずに、母へ届けに行って来ました。(*^-^*)

次回は12月で、「かつしかのの元気が出るお弁当ﾒﾆｭｰ」です。